بلغور گندم : یک پیمانه حبوباپ پخته یک پیمانه سبزی آش به میزان لازم بادمجان : ۲ عدد گوجه که باید ترش و قرمز باشه ۴ عدد ادویه جات و پیاز و روغن
بلغور گندم و حبوبات را به صورت جداگانه خیس کنید. پیاز داغ درست کنید ادویه جات را اضافه کرده کمی تفت دهید. گوجه را پوره کرده و به ترکیب پیاز و ادویه اضافه کرده و کمی تفت دهید بلغور گندم و حبوبات خیس خورده را اضافه کنید و زمان بدید تا نیم پز بشن. میشه حبوبات را جداگانه پخت و زمانی که بغلور لعاب انداخت به ان اضافه کرد. بادمجان را نگینی خرد کرده و سرخ کنید و زمانی که بلغور پخت بادمجان سرخ کرده و سبزی اش را اضافه کنید و زمان بدهید تا اش کاملا جا بیفتید. نوش جان.