رولت مرغ و سبزيجات

موادلازم :

سینه مرغ 3 عدد
هویج 2عدد
فلفل دلمه ای رنگی 2عدد
کالباس 6 ورق نازک
پودر سیر 2 قاشق چایخوری
کره یا روغن آبکرده 30 گرم
نمک و فلفل وپاپريكا به میزان لازم
پیاز 2 عدد حلقه شده
جعفری و مغز بادام زمینی به میزان لازم

طرز تهیه :

ابتدا سینه مرغ را بدون استخوان کرده وبا بیفتک کوب می کوبیم تا نازک بشه
آن ها را به پودر سیر پیاز نمک . فلفل و آبلیمو آغشته مي كنيم
و میگذاریم یک ساعت بمونه
دراین فاصله سس را آماده می کنیم
+جعفری و بادام زمینی را داخل بلندر ریخته و میکس میکنیم
پیاز ها و هویجهای پخته شده كه ته پيركس خوابونده بوديم اضافه مي كنيم
سس ما اماده است
روی سینه های مرغمون دو ورق کالباس مي زاريم كنار هم
بعد جعفری و فلفل دلمه رنگی که قبلا خورد کردیم میریزم
بعد رولش می کنیم و با نخ میبندیم
كف پيركس را با كره چرب مي كنيم
توی پیرکس مون هویج و پیاز را حلقه میکنیم
روی پیاز و هویج مرغهای رول شده را میزاریم
بعد با برش زرده تخم مرغ را روی رولها می مالیم و بعد نمک و فلفل و پاپریکا می ریزیم
بعد مي زاريم توي فر به مدت 45 دقيق با حرارت 120
حرارت فر بايد كم باشه كه رولتمون خوب مغز پخت بشه
وقتي رولت آماده شد و كمي خنك شد برش مي زنيم
نوش جان

منبع:mehrara

نظرات

نظر شما در مورد این مطلب چیست؟

ثبت دیدگاه

پر کردن کلیه فیلدها الزامی میباشد
پر کردن کلیه فیلدها الزامی میباشد
پر کردن کلیه فیلدها الزامی میباشد
فرمت ایمیل صحیح نیست

رولت مرغ و سبزيجات

موادلازم :

طرز تهیه :

مطالب مرتبط