بازدید: 471 آشپزی سمانه
انار پلو

غذایی خوشمزه و راحت

صندلی خودرو

مواد لازم:

مواد لازم:

برنج.......................... 2 لیوان
دانه انار..................... 1 لیوان
سینه مرغ................... 2 عدد
گشنیز خرد شده ...........1 لیوان
پیاز........................... 2 عدد
خلال پسته................... نصف لیوان
زعفران دم کرده............ 3 قاشق غذاخوری
نمک........................... مقدار لازم

طرز تهیه:

طرز تهیه:

سینه های مرغ را به همراه 1 عدد پیاز ، کمی زردچوبه ، نمک و 2 لیوان آب درون قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بپزند ، سینه های مرغ پخته شده را ریش ریش کنید و کنار بگذارید.
برنج را 30 دقیقه قبل از پخت خیس دهید ، برنج را با چند لیوان آب و مقداری نمک داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد و نرم شود سپس آبکشی نمائید ( زمانی باید برنج را آبکشی کنید که وقتی دانه برنج را میان دو انگشت می فشارید اطراف دانه برنج نرم و مغز آن کمی خام باشد ).
در یک قابلمه یک عدد پیاز را تفت بدهید و بعد مرغ و سپس دانه انار و گنشنیز را اضافه کنید و خلال پسته را در آخر کمی تفت بدهید و لابه لای برنج بریزید و در آخر روی برنج زعفران آب کرده بریزید مقداری هم برای تزیین روی آن بگذارید.
نوش جان

گردآوری: تحریریه


مطلب قبلیرول بوقلمون
مطلب بعدیجوجه اسپایسی
نظرات
نظر شما در مورد این مطلب چیست؟
ثبت دیدگاه