بازدید: 110 آشپزی سمانه
تارت پنیر و گوجه فرنگی

تارتی خوشمزه و راحت

صندلی خودرو

مواد لازم خمیر پستو:

مواد لازم خمیر پستو:

نعنای خرد شده....................... 2 /1 پیمانه
بادام....................................4 /1 پیمانه
سیر رنده شده.........................2 حبه
روغن‌زیتون............................. 3 قاشق سوپ خوری
پنیر پارمسان...........................2 /1 پیمانه

مواد لازم خمیر تارت:

مواد لازم خمیر تارت:

آرد............................. 1 پیمانه
بلغور گندم.................... 2 /1 پیمانه
کره.............................. 85 گرم
نمک............................. 4 /1 قاشق چای خوری
آب سرد.........................2 قاشق سوپ خوری

مواد لازم داخل تارت:

مواد لازم داخل تارت:

پنیر فتا............................. 1 پیمانه
گوجه‌فرنگی......................... 2 پیمانه
روغن‌زیتون .........................2 قاشق سوپ خوری
نمک و فلفل......................... به میزان لازم

طرز تهیه:

طرز تهیه:

1. برای تهیه خمیرتارت آرد، بلغور گندم و نمک را داخل ظرف غذا ساز بریزید و دستگاه را روشن کنید، سپس کره خرد شده را اضافه کرده و صبر کنید تا مواد شبیه خرده نان شود. حالا آب را اضافه کرده و دوباره دستگاه را روشن کنید تا خمیر آماده شود. خمیر را کمی ورز دهید.
2. کف 2 عدد قالب تارت را با کاغذ روغنی بپوشانید. خمیر را دو قسمت کرده و داخل قالب‌ها باز کنید تا کف و دیواره‌ها را بپوشاند. قالب‌ها را با کاغذ آلومینیومی بپوشانید و آنها را به مدت 15 دقیقه داخل فر که از قبل با دمای 180 درجه کرم شده قرار دهید. بعدازاین زمان فویل را بردارید و قالب‌ها را 10 دقیقه دیگر داخل فر قرار دهید تا کمی طلایی شوند، سپس آنها را از فر در‌آورده و صبر کنید تا خنک شوند.
3. برای تهیه خمیر پستو، ابتدا بادام را داخل ظرف غذا ساز بریزید تا خرد و ریز شود، سپس بقیه مواد را بریزید و صبر کنید تا مواد با هم مخلوط شده و خمیر یکدستی حاصل شود. خمیر را داخل قالب‌ها روی لایه پایینی بریزید و پخش کنید.
4. گوجه‌فرنگی‌ها را خرد کنید. پنیر فتا را روی خمیر پستو بریزید و پخش کنید، سپس حلقه‌های گوجه‌فرنگی را روی مواد بچینید. مقداری نمک و فلفل هم بریزید. در انتها روغن‌زیتون را روی مواد بریزید و برای فرزندتان سرو کنید.
نوش جان

گردآوری: تحریریه


مطلب قبلیهویج پلو شیرازی
مطلب بعدیآش انار شیرازی
نظرات
نظر شما در مورد این مطلب چیست؟
ثبت دیدگاه