مافین ماکارونی

مواد لازم:

1.ماکارونی هر شکل ومدل که دوست دارین

2.گوشت چرخ کرده 200گرم

3.پیازداغ 2ق س

4.رب گوجه 3ق س

5.کره2ق

6.آرد 2ق

7.شیر 1لیوان

8.تخم مرغ 1عدد

9.پنیر موتزارلا

10.نمک فلفل پاپریکا وفلفل سفید

 

 

طرز تهیه:

گوشت وپیاز ونمک وفلفل ورب را باهم تفت میدیم

حالا سس سفید را درست میکنیم کره را کمی روی حرارت ملایم آب میکنیم

آردرا هم اضافه میکنیم وهم میزنیم

حالا شیر را هم به ارد تفت داده اضافه میکینیم

واینقدر هم میزنیم تا یکدست ویکنواخت شه

نمک وفلفل سفید رابهش اضافه میکنیم

نوبت تخم مرغ هستش 1تخم مرغ را داخل سس میریزیم روی حرارت کاملا هم میزنیم تا خوب جذب سس بشه

مرتب هم میزنیم تا تخم مرغ توش تیکه تیکه نشه وسس یکنواختی بدست بیاد

حالا پنیر را هم بهش اضافه میکنیم

پنیر که کمی آب شد از روی حرارت برمیداریم

نوبت ماکارونی هستش که داخل آبجوش ونمک ریخته ومیذاریم تا نرم بشه

ماکارونی که نرم شد آبکش میکنیم

حالا سس را با ماکارونی مخلوط میکنیم

 

قالب مافین را چرب کرده ومقداری از ماکارونی را داخل قالب ریخته

حالا مقداری از مواد گوشتی را روی ماکارونی ریخته

حالا روی ماکارونی را کمی پنیر ریخته

وقتی تمام قالب را با موادمون پرکردیم

درفر180درجه بمدت 40دقیقه میذاریم وبعد آماده سرو شدن هستش نوش جون

 

منبع: آشپزخونه فرانک