مخصوص شب یلدا
▫️لبو: یک کیلوگرم ▫️تخم مرغ (پخته): 4 عدد ▫️سیب زمینی: 500 گرم ▫️خامه: 150 گرم ▫️کاهو: 120 گرم ▫️روغن زیتون: یک ق س ▫️سرکه یا آب لیمو ترش: یک چهارم پیمانه ▫️فلفل: به مقدار لازم ▫️نمک: به مقدار لازم
⭕️1. خامه را با روغن زیتون، سرکه، کمی نمک و فلفل مخلوط کنید و بعد سیب زمینی را بپزید. سپس آن را خلال کنید. سپس کاهو را نیز به طور خلال و نازک ببرید و لبو را هم خلال کنید.
⭕️2. بعد تمام مواد را داخل سس بریزید و هم بزنید. سپس تخم مرغ های سفت شده را هم داخل سالاد رنده کنید. سالاد را در ظرف بریزید و روی سالاد را با تخم مرغ حلقه و پخته شده و کاهو و لبوی قالب زده تزیین کنید