خوشمزه و سریع
▪️مرغ : 750 گرم ▪️هویچ متوسط : 2 عدد ▪️جعفری خرد شده : 3 قاشق غذا خوری ▪️پنیر پیتزا : به مقدار لازم ▪️تخم مرغ : 2 عدد ▪️آرد سوخاری : یک پیمانه ▪️نمک و فلفل : به مقدار لازم
🔸مرغ را پس از شستن خرد کنید و استخوان های آن را جدا کنید و بعد آن را چرخ کنید.
🔸نمک و فلفل را به آن اضافه کنید و ورز دهید تا حالت چسبندگی پیدا کند. هویچ را پوست بکنید و از طول به 4 قسمت مساوی تقسیم و آن را آب پز کنید تا نرم شود.
🔸 از مایه مرغ کمی بردارید و دستتان را با آب کمی مرطوب کنید و در کف دست آن را پهن کنید.
🔸یک برش هویچ، جعفری خرد شده و کمی پنیر پیتزا رنده شده بریزید و سپس به آن شکل گرد یا به صورت سوسیس کوکتل دهید .
🔸کراکت را ابتدا در آرد سوخاری سپس در تخم مرغ زده شده و مجددا در آرد سوخاری بزنید؛ سپس در روغن داغ سرخ کنید.