پیش غذایی خوشمزه ولدیذ
▫️قارچ ۲۵۰ گرم ▫️بادام زمینی خرد شده ١/٤ پيمانه به دلخواه ▫️پنیر لبنه ٤ ق س ▫️جعفری و پیازچه خرد شده ١ پيمانه ▫️ابلیمو ترش تازه دو ق س ▫️سس فرانسوي يا مايونز ۲ ق س ▫️روغن مايع ٢ ق س ▫️نان تست به مقدار كافي
🔸قارچ ها را ريز خرد كرده و همراه با روغن و ابلیمو روی حرارت قرار دهيد تا کامل اب قارچ کشيده شود سپس جعفري و پيازچه خرد شده و بادام زمینی را اضافه كنيد و تفت دهيد تا حجم سبزيجات كم شود مواد را از روي حرارت برداشته و نمك و فلفل و پنیر خامه ای را اضافه كنيد و مخلوط كنيد بعداز خنك شدن مواد سس فرانسوي و يا مایونز را اضافه كنيد و مخلوط كنيد
🔸نان تست را با کاتر دلخواه برش بزنيد و روي نان برش زده مقداري از مواد قرار دهيد تكه دوم نان تست را روي مواد قرار دهيد و اطراف نان ها را داخل كنجد يا جعفری ساتوری شده بزنيد و در ظرف بچينيد و تزیین کنید.