ابتدا پودر ژلاتین در یک چهارم‌لیوان آب سرد به‌صورت بن ماری آماده میکنیم...
بعد شکلات و شیر و شکر رو حرارت میذاریم تا شکلات حل بشه وشکر اب شه سپس خامه رو اضافه و هم میزنیم بعد اب شدن خامه شعله را خاموش و وانیل و ژلاتین بن ماری شده رو اضافه کرده و هم میزنیم سپس از الک رد کرده و داخل قالب از قبل چرب شده میریزیم و به مدت سه ساعت داخل یخچال گذاشته تا سفت شود.
بعد از این که از قالب دراوردیم روشو پودر کاکائو الک میکنیم.