بازدید: 590 دسر و شیرینی صادقی
یخ در بهشت

این دسر ایرانی بسیار خوشمزه است ، به خصوص برای سفره افطار .

صندلی خودرو

مواد لازم :

مواد لازم :

آرد برنج 100 گرم
پودر نشاسته 150 گرم
شکر 500 گرم
گلاب نصف لیوان
شیر یک لیتر ( حدود 4 لیوان )
آب یک لیتر
پودر پسته کمی

طرز تهیه :

طرز تهیه :

پودر نشاسته را در یک لیتر آب حل می کنیم .
در ظرف دیگری آرد برنج را در یک لیتر شیر حل می کنیم . سپس نشاسته و آرد برنج حل شده را با هم مخلوط کرده و روی حرارت ملایم می گذاریم و مرتب هم می زنیم تا مثل فرنی غلیظ شود . اگر هم نزنید ، نشاسته و آرد برنج گوله گوله می شوند .
وقتی مایه جوش آمد و کمی غلیظ شد ، شکر و گلاب را اضافه می کنیم و هم می زنیم تا مایه به حدی غلیظ شود که خط قاشق روی آن بماند .
سپس یخ در بهشت را در ظرفی ریخته و پس از سرد شدن آن را برش می زنیم و با پودر پسته تزیین می کنیم .

نکته :

نکته :

در صورت دلخواه می توانید به جای یک لیتر شیر از یک لیوان آب استفاده کنید و مقدار شیر را به جای یک لیتر ، یک و نیم لیتر استفاده کنید ، یعنی مقدار شیر بیشتر باشد .

منبع : pardad


مطلب قبلیژله خرده شیشه
مطلب بعدیکِرِپ موز و آناناس
نظرات
نظر شما در مورد این مطلب چیست؟
ثبت دیدگاه