بازدید: 548 دسر و شیرینی سمانه
سوهان

سوهان خانگی و خوشمزه

صندلی خودرو

مواد لازم:

مواد لازم:

آرد جوانه گندم.........................250گرم
خلال پسته و بادام.....................1 لیوان
آرد سفید................................250 گرم
روغن حیوانی............................نیم کیلو
پودر قند................................نیم کیلو
زعفران..................................1 قاشق مرباخوری
آب............................به مقدار لازم

طرز تهیه:

طرز تهیه:

آرد جوانه گندم و آرد سفید را با هم ترکیب کرده و چند بار از صافی می گذارنیم تا نرم شود. آب را اندک اندک به آنها می افزاییم و با دست ورز می دهیم تا تبدیل به خمیر شود. این خمیر باید به صورت مایع باشد. مواد فوق را روی حرارت گذاشته و پودر قند را به آنها اضافه میکنیم و روغن را کم کم می افزاییم. آنقدر این مایع را می جوشانیم تا رنگ آن قرمز شود. سپس مواد را روی سطح صافی ریخته و با وردنه صاف میکنیم. خلال پسته و بادام را روی آن ریخته و فشار می دهیم تا به سوهان بچسبد. بعد از این که سوهان سرد شد با چند تکان آنها را از ظرف جدا می کنیم.
نوش جان

گردآوری: تحریریه نیمکد


مطلب قبلیژله طرح رولت
مطلب بعدیپیراشکی کرمدار
نظرات
نظر شما در مورد این مطلب چیست؟
ثبت دیدگاه