ذرت های رنگی در ایران

بازدید: 2080 آشپزی سمانه

ابتکاری در ظاهر ذرت

طیف رنگی دانه های این گونه از ذرت که با عنوان "ذرت رنگین کمان" هم شناخته می شود، بسیار متنوع است و شفافیت دانه های آن موجب می شود در نگاه اول این طور به نظر برسد که تعدادی تیله رنگی کوچک کنار هم قرار گرفته اند. داستان این ذرت های شیشه ای به زمانی باز می گردد که "کارل برناد" کشاورز اهل اوکلاهاما، متوجه شد، در میان محصول ذرت مزرعه اش هر از گاه، ذرت هایی با رنگ متفاوت می رویند و پس از آن تمام زندگی خود را صرف تولید انبوه این محصول کرد.شیرینتر از ذرت معمولیه ' انتی اکسیدان ' قند و نشاسته ی بیشتری داره' برای سالاد و سوپ و کنسرو وتهیه آرد استفاده میشه '

ذرت رنگین کمان

هیچ کس به درستی نمی داند برناد چند سال وقت صرف تولید این محصول اعجاب آور کرد و چندین فصل متوالی به جمع کردن بذرهای جدید پرداخت. اما آنچه روشن است او در نهایت موفق به تولید محصولی جدید و خارق العاده شد.