بازدید: 638 دسر و شیرینی سمانه
رولت زردآلو و پرتقال

دسری خوشمزه و کم چربی مناسب برای مهمانی های شما

صندلی خودرو

مواد لازم برای 6 نفر:

مواد لازم برای 6 نفر:

سفیده تخم مرغ ...................... 4 عدد
پودر شکر ............................. 1/2 پیمانه
آرد سفید ............................. 1/2 پیمانه
رنده پوست پرتقال .................. 1 پرتقال کوچک
آب پرتقال ............................ 3 قاشق غذاخوری
مواد میانی رولت:
زردآلو .................................. 1/2 پیمانه
آب پرتقال ............................. 2/3 پیمانه

طرز تهیه:

طرز تهیه:

فر را با حرارت 200 درجه ی سانتیگراد یا 400 درجه فارنهایت روشن کنید. سینی فر به ابعاد 23 در 33 سانتیمتری را کاغذ روغنی انداخته و کاغذ را کمی چرب کنید. سفیده های تخم مرغ را در کاسه بزرگی ریخته، با همزن بزنید و پودر شکر را طی دو بار به آن اضافه کنید تا سفیده ها سفت شوند. آرد را الک کرده و همراه با رنده ی پوست پرتقال و آب پرتقال به سفیده ها اضافه کرده، به آرامی هم زده و سپس مخلوط آماده شده را در سینی ریخته و به مدت 15 تا 18 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید. بعد از پخت آن را رول کرده و اجازه دهید تا سرد شود. برای آماده کردن مایه ی وسط رولت، زردآلو ها را در شیرجوشی ریخته و آب پرتقال را اضافه کرده، با حرارت ملایم بگذارید تا آب پرتقال جذب شود، سپس مایه را در غذاساز ریخته تا پوره ی نرمی به دست آید.
نان رولت را باز کرده و پوره آماده شده را روی آن پخش کرده، سپس نان را رول کرده و روی آن را با پودر شکر یا خلال هایی از پرتقال تزئین کنید و سپس سرو نمائید.
نوش جان

گردآوری: تحریریه نیمکد


مطلب قبلیکیک کدو حلوایی
مطلب بعدیژله چشم نظر (2)
نظرات
نظر شما در مورد این مطلب چیست؟
ثبت دیدگاه