بازدید: 958 آشپزی سمانه
کوفته شوید باقالی

غذایی راحت و خوشمزه

صندلی خودرو

مواد لازم:

مواد لازم:

باقلا تمیز................................... 400 گرم
شوید........................................400 گرم
مغز ران چرخ شده.........................500 گرم
برنج..........................................1 پیمانه
پیاز داغ......................................3 قاشق غذاخوری
کره............................................50 گرم
آلو بخارا..................................... 10 عدد
نعنا داغ .....................................2 قاشق سوپخوری
زردچوبه..................................... به مقدار لازم
نمک و فلفل................................. به مقدار لازم

طرز تهیه:

طرز تهیه:

ابتدا گوشت و سبزی خرد شده و برنج خیس شده را با نمک و فلفل زردچوبه خوب ورز می دهیم سپس باقلا را اضافه نموده و کمی ورز داده و به اندازه پرتقال گلوله ای برداشته وسط آن را آلو قرار داده و فشرده می کنیم تا وا نرود.
سپس کره و پیاز داغ و کمی زردچوبه را تفت داده و آب ریخته تا جوش آید و کوفته ها را دانه، دانه در آب قرار داده تا کاملاً پخته شود و با نعناع داغ آن را تزئین می کنیم.
نوش جان

گردآوری: تحریریه


مطلب قبلیپاری کباب هندی
مطلب بعدیسوفله پنیر
نظرات
نظر شما در مورد این مطلب چیست؟
ثبت دیدگاه