بازدید: 103 دسر و شیرینی سمانه
شکلات برفی

شیرینی مخصوص عید نوروز

صندلی خودرو

مواد لازم برای 20 شکلات:

مواد لازم برای 20 شکلات:

كره....................... 3 قاشق سوپخوري
خامه ...................... 80 گرم
شكلات سفيد............ 325 گرم
اسانس پرتقال........... 2 قطره
شكلات قهوه‌ای........... 50 گرم

طرز تهیه:

طرز تهیه:

كره و خامه را داخل شيرجوش كوچكی بريزيد و روی حرارت ملايم قرار دهيد تا شروع به جوشيدن كند (به مدت 1 دقيقه) مايه را از روی حرارت برداريد و اجازه دهيد سرد شود. سپس 225 گرم از شكلات را خرد كنيد و داخل مايه خامه و كره بريزيد و روي حرارت ملايم قرار دهيد تا شكلات ذوب شود سپس اسانس پرتقال را افزوده و اجازه دهيد شكلات در يخچال به مدت 2 ساعت خنك شود حالا گلوله‌های كوچكی از مايه درست كنيد و روی فويل سرد قرار دهيد و به مدت 30 دقيقه كنار بگذاريد سپس بقيه شكلات را ذوب كنيد و گلوله‌ها را در شكلات سفيد بزنيد و مجدداً روی فويل سرد قرار دهيد تا خودش را بگيرد سپس روی آن خط‌هايی از شكلات قهوه‌ای ذوب شده بيندازيد.
شیرین کام باشید.

گرداوری: تحریریه


مطلب قبلیاسپرسو کامپانا
مطلب بعدیکاکا
نظرات
نظر شما در مورد این مطلب چیست؟
ثبت دیدگاه