بازدید: 362 دسر و شیرینی سمانه
پیراشکی سیب شکری

پیراشکی جدید و متفاوت

صندلی خودرو

مواد لازم:

مواد لازم:

سیب ....................................... 4 عدد
آرد ......................................... 4 لیوان
روغن ...................................... 2 قاشق غذاخوری
آب گرم .................................... 1 و 1/2 لیوان
شکر ....................................... 1/4 لیوان
شکر ....................................... 1 قاشق غذاخوری
مخمر فوری ............................... 1 قاشق غذاخوری
نمک ....................................... 1 قاشق چای خوری
پودر قند .................................... مقداری

طرز تهیه:

طرز تهیه:


مخمر خشک و آب گرم را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید و 5 دقیقه کناری قرار دهید سپس روغن ، آرد ، نمک و شکر را اضافه کنید و با دست مخلوط نمایید تا خمیر نرمی بدست بیاید.
خمیر را داخل کاسه ای که چرب کرده اید بگذارید ، روی ظرف را بپوشانید و 30 دقیقه در جای گرمی استراحت دهید سپس خمیر را کمی ورز دهید و 1 ساعت دیگر بگذارید استراحت کنید. 
سیب ها را پوست بکنید و درشت رنده کنید یا با چاقو ریز خرد کنید ، روی سطح کار آرد بپاشید و خمیر را روی سطح کار قرار دهید و به تکه های یکسان تقسیم کنید ، خمیرها را به نوبت کف دست تان گرد پهن کنید و مقداری سیب خرد شده داخل هر خمیر قرار دهید و روی آن کمی شکر بپاشید ، خمیر را از وسط تا کنید و لبه های خمیر با فشار دست به هم بچسبانید.
داخل قابلمه روغن بریزید و پس از اینکه داغ شد خمیرها را داخل روغن بیندازید و با حرارت متوسط سرخ کنید ، پس از اینکه یک طرف طلایی شد برگردانید تا طرف دیگر آن نیز طلایی شود ، پیراشکی ها را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی شان برود سپس با پودر قند تزیین و سرو کنید.

نکته ها :
میتوانید از میوه های دیگری مانند گلابی ، هلو ، زردآلو و … نیز استفاده کنید ، میتوانید این پیراشکی را همراه با بستنی سرو کنید.
 

نوش جان


مطلب قبلیتی تاپ خانگی
مطلب بعدیکرم سوهان
نظرات
نظر شما در مورد این مطلب چیست؟
ثبت دیدگاه