مخصوص شب یلدا
▪️انار 2 عدد ▪️مرغ 800 گرم ▪️نعنا و جعفری خرد شده 3 تا 5 قاشق غذاخوری ▪️نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، کاری به مقدار لازم ▪️سیر سیر یک حبه ▪️آب جوش 1/5 لیوان ▪️پیاز داغ 2 قاشق غذاخوری
⭕️1-تکه‌های مرغ را با کمی روغن و پیاز خرد شده سرخ کنید سپس ادویه و نمک و سیر خرد شده را اضافه کرده دوباره کمی تفت دهید. ⭕️2-زیر حرارت را ملایم کرده و آب جوش را به آن اضافه کنید. ⭕️3-سبزی خرد شده را در کمی پیازداغ سرخ کرده سپس دانه‌های انار را اضافه کنید مواد را با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید. ⭕️4-پس از اینکه مرغ کمی پخته شد مواد سبزی و انار را به آن اضافه کنید. و اجازه دهید خورش با شعله ملایم جا بیافتد، سپس سرو کنید. 🔴نکات🔻🚨 ♦️1-می‌توانید مقدار سبزی را کمتر بریزید. ♦️2-می‌توانید سیر را حذف کنید. ♦️3-اگر از انار ترش استفاده می کنید در صورت تمایل می‌توانید یک قاشق چای خوری شکر به آن اضافه کنید تا طعم ملسی پیدا کند