دسری خوشمزه و شیک
شکلات تلخ:60 گرم آرد:1 قاشق غ خ شکر:2 قاشق غ خ وانیل:1 قاشق چ خ تخم مرغ: 1عدد کامل و یک زرده تخم مرغ کره:40 گرم پودر قهوه فوری:1/2 قاشق چ خ 🌺آرد و پودر کاکائو برای کف قالب
فر را روی دمای 210 درجه روشن کنید شکلات رو به روش بن ماری ذوب کنید و کره نرم شده و قهوه رو بهش اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست بشه تخم مرغ ها رو با شکر و وانیل 5 دقیقه با همزن بزنید تا سفید بشه و حجمش دوبرابر بشه مایه تخم مرغ رو به شکلات اضافه و مخلوط کنید همزن رو خاموش کنید و کنار بذارید دیگه لازمش نداریم آرد رو روی مایع شکلاتی حتمـا الک کنیدو با قاشق آرام به شکل دورانی مخلوط کنید کف قالب که میتونه رمکین یا قوطی کنسرو یا ظرف نشکن یا قالب مافین باشه رو با کره چرب کنید و با الک پودر کاکائو بپاشید از مایه کیک توی قالب بریزید طوری که 2/3 قالب رو پر کنه و توی فر به مدت 7 تا 10 دقیقه( نه بیشتـر وگرنه کیک تحویل میگیرید)بذارید بعد از فر دربیارید و 5 دقیقه بعد با چاقو دورشو آزاد کنید و از قالب خارج کنید.