مخصوص طرفداران فلافل
▫️نخود نیم کیلو ▫️نان باگت یک عدد ▫️سیر سه الی چهار حبه ▫️پیاز دو عدد متوسط ▫️سیب زمینی یک عدد متوسط ▫️جعفری مقداری(دلخواه) ▫️نمک و فلفل
نخود را دو روز در آب بخیسونید و روزی دو سه بار آب نخودو عوض کنید نان باگت را در آب بخسونید،نان باگت برای پف و لطافت فلافل استفاده میشه،همه مواد را با هم سه بار چرخ کنید تا کاملا مخلوطی نرم بدست بیارید میتونید قبل از اینکه نخودهارو چرخ کنید اونارو از پوستشون جدا کنید ولی من این کارو نمیکنم به نظرم بد نیست نمک و فلفل و جعفری خورد شده هم اضافه کنید و در روغن سرخ کنید میتونید مقدار بیشتری درست کنید و بسته بندی و داخل فریزر نگهداری کنید.