شیرینی مخصوص عید نوروز
▫️نصف لیوان روغن جامد آب شده ، ▫️نصف لیوان ماست شیرین ، ▫️زرده تخم مرغ یک عدد ، ▫️آرد در حدی که خمیر به دست نچسبد، ▫️4 تا قاشق غذاخوری پودر قند ، ▪️وانیل و بکینگ پودر 1/4 قاشق مربا خوری ،
🔴مواد برای وسط قطاب🔻
▫️ پودر قند ، ▫️پودر هل ، ▫️پودر پسته یا نارگیل یا هر چی دوس دارین سلیقه ایه
🔸اول زرده تخم مرغ و ،وانیل،ماست و بکین پودر و روغن و پودر قند را با هم میزنیم تا کاملا مخلوط شود
🔸سپس آرد را تا حدی که خمیری لطیف به دست بیاد که به دست نچسبد اضافه کرده و خمیر و به مدت یک ساعت استراحت میدهیم بعد با وردنه خمیر رو باز کنید به صورت گرد در بیارید مواد را بین آن بگذارید و با دست ببندید و در روغن شناور سرخ کرده اجازه میدهیم قطاب ها از داغی بیافتد ولی گرمای خودش رو داشته باشه و در پودر قند میغلطانیم