اگر سوسیس یا کوکتل خور هستید میتونید فقط ازون استفاده کنید ،اگر نه به جاش گوشت چرخکرده استفاده کنید،ابتدا دو عدد پیاز بزرگ رو نگینی خرد و کاملا سرخ کنید و به اون کوکتل و یا سیصد گرم گوشت چرخکرده و سه عدد فلفل دلمه ای نگینی ریز شده رو اضافه کنید،در صورت تمایل میتونید قارچ خرد شده هم بریزید و کاملا تفت بدید و در آخر نمک و فلفل و زردچوبه و آویشن و رب اضافه کنید و تفت بدید،ورقه های لازانیا رو بپزید و آبکش کنید،ته ظرف مخصوص رو چرب کنید و ورقه بچینید و سعی کنید بغل ورقه ها خیلی بیرون نمونه و یه جوری داخل ظرف فشردش کنید که خیلی خشک نشه ،بعد از مواد بریزید و بعد کمی سس بشامل و بعد پنیر ،همینطور لایه لایه تا لایه آخر مواد ،روی اون سس بشامل و بعد پنیر بریزید و من در انتها یک استکان آب روی لازانیا ریختم تا خیلی خشک نشه و در مایکرو فر و یا فر قرار بدید تا روی اون طلایی بشه و البته و یک مقدار پنیرپارمسان نیز روش ریختم و در مایکروفر در حالت کانوکشن با دمای دویست و بیست قرار دادم تا روی اون طلایی بشه،برای تهیه سس بشامل چهار قاشق آرد رو همراه با روغن یا کره تفت بدید،کاملا در روغن هم خورده بشه،روغن کم نباشه و بعد دو سوم بطری شیر و نمک و فلفل و زردچوبه و آویشن رو اضافه کنید و با همزن دستی هم بزنید تا آرد گلوله نشه و یه مایع ماست مانند بهتون بده و خاموش کنید تا خیلی سفت نشه.