طرز تهیه نان پنیری برزیلی(پفک برزیلی)

مواد اولیه :
آرد (خنی شده و مخصوص نان) 1ونیم پیمانه
روغن زیتون 1سوم پیمانه
تخم مرغ 1عدد
شیر 2سوم پیمانه
پنیر (رنده شده و دلخواه(ترجیحا پارمزان یا موزارلا) نصف لیوان
نمك به میزان لازم

طرز تهیه:

ابتدا شیر را بجوشانید و اجازه دهید ولرم شود.تخم مرغ را به دمای محیط برسانید و با شیر مخلوط كرده و با همزن به خوبی مخلوط كنید و بعد آرد و نمك را مخلوط كرده و كم كم به شیر و تخم مرغ بیفزایید و مدام هم بزنید تا مواد یكدست شود.پنیر را رنده كرده و به مواد بیفزایید و باز هم با همزن بزنید تا صاف شود.قالب مناسب كیك فنجانی(كاپ كیك كه مشابه قالب كیك یزدی است)را چرب كرده و 2سوم هر قالب را با خمیر پر كنید و حدود 15 تا 20 دقیقه داخل فر كه با با دمای 200 درجه سانتیگراد از قبل گرم شده است قرار دهید تا نان ها پف کرده و طلایی شوند ، پس از پخت نان ها را از فر خارج کنید ، 10 دقیقه اجازه دهید نان ها کمی سرد شوند سپس سرو کنید.

نكات:

1)بهتر است یك ظرف آب هم داخل فر قرار دهید.
2)در صورت تمایل 1سوم قالب را از مواد پر كرده و وسط مواد كمی پنیر پیتزا بریزید و بعد دوباره مواد بریزید تا نان شما مغز دار شود.

منبع: سوران

نظرات

نظر شما در مورد این مطلب چیست؟

ثبت دیدگاه

پر کردن کلیه فیلدها الزامی میباشد
پر کردن کلیه فیلدها الزامی میباشد
پر کردن کلیه فیلدها الزامی میباشد
فرمت ایمیل صحیح نیست

طرز تهیه نان پنیری برزیلی(پفک برزیلی)

طرز تهیه:

نكات:

مطالب مرتبط