خوشمزه و مقوی
▫️آردگندم کامل:4 ق غ سر پر ▫️روغن حیوانی:3 تا4 ق غ ▫️پودرگردوفندق بادام پسته :به نسبت دلخواه جمعا 1/2تا3/4 لیوان ▫️پودرهل سبز:1 ق چ ▫️زرچوبه:1/2ق چ ▫️زعفرون:1/2ق چ ▫️گلاب:4 ق غ ▫️نبات:150:گرم ▫️آب جوش:3لیوان
🔸نبات رو داخل آب جوش حل میکنیم از صافی ردمیکنیم تانخش رو بگیریم زعفرون و گلاب رو به نبات و آب اضافه میکنیم و کنار میذاریم. آرد رو داخل قابلمه تفت میدیم تا رنگش نخودی بشه پودر هل و زرچوبه رو بهش اضافه میکنیم کمی تفت میدیم بعد روغن و اضافه کرده و کمی بعد مغزهارو باآرد و روغن 30ثانیه تفت میدیم و شربت رو بهش اضافه میکنیم و مدام هم میزنیم تا گلوله نشه بعد از کمی جوشیدن غلیظ میشه و کاچی خوشمزه و مقوی ما آمادس. این مقدار دو بشقاب کاچی بهتون میده.