وقتی بیشتر از یک ساعت برای آشپزی فرصت ندارید

مجله آشپزی مثبت: اگر می خواهید یک غذای سریع و در عین حال مقوی درست کنید، می توانید این سوپ را امتحان کنید. سبزی های متنوعی که در این سوپ استفاده شده،طعم مطلوبی به آن داده است. همچنین به خاطر داشتن شیر و آرد این سوپ زود جا می افتد و می توانید سریع آن را سرو کنید.

مواد لازم

1 ق س روغن زیتون 1 عدد پیاز متوسط خردشده
1 عدد ساقه کرفس 4 /1 پیمانه فلفل دلمه ای قرمز خردشده
2 عدد سیر رنده شد ه 2 عدد پیازچه خردشده
3 پیمانه آب مرغ 1 پیمانه ذرت کنسروی
به میزان لازم نمک و فلفل 2 پیمانه شیر
1 ق س آرد 2 /1 و 1 پیمانه سینه مرغ پخته و ریش شده

طرز تهیه:

1. در یک قابلمه روغن زیتون بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. پیاز خردشده، کرفس، فلفل دلمه ای قرمز و سیرها را داخل آن بریزید و مواد را خوب باهم تفت دهید تا سبزی ها نرم شوند. حالا پیازچه های خردشده را هم بریزید و کمی با بقیه مواد تفت دهید.
2. حالا آب مرغ را اضافه کنید. حرارت را زیاد کنید تا جوش بیاید سپس حرارت را کم کنید و به مدت 5 دقیقه صبر کنید سپس ذرت را اضافه کرده و 3 دقیقه دیگر هم مواد را روی حرارت بگذارید بماند.
3. در یک کاسه کوچک آرد را بریزید سپس شیر را به به آرد اضافه کرده و به هم بزنید. حالا مخلوط آرد و شیر را به مواد سوپ اضافه کنید. در این زمان تکه های مرغ، نمک و فلفل را هم داخل قابلمه بریزید. حرارت را زیاد کنید تا شیر کاملاً گرم شود سپس حرارت را کم کنید و صبر کنید تا سوپ غلیظ شده و جا بیفتد سپس آن را سرو کنید.

یه جور دیگه

اگر می خواهید سوپ زودتر آماده شود، به جای مرغ می توانید از قارچ استفاده کنید. به این صورت که قارچ ها را به صورت دلخواه خرد کرده و همان زمان که مرغ را به سوپ اضافه می کردید،به جای آن قارچ بریزید.

منبع: آکاایران

نظرات

نظر شما در مورد این مطلب چیست؟

ثبت دیدگاه

پر کردن کلیه فیلدها الزامی میباشد
پر کردن کلیه فیلدها الزامی میباشد
پر کردن کلیه فیلدها الزامی میباشد
فرمت ایمیل صحیح نیست

وقتی بیشتر از یک ساعت برای آشپزی فرصت ندارید

مواد لازم

طرز تهیه:

یه جور دیگه

مطالب مرتبط