مناسب برای عصرانه ها
روغن جامد 120 گرم آرد 280 گرم پودرقند 130 گرم (تا ۱۵۰ هم جا داره) تخم مرغ 2عدد شیر 70 گرم گردو نگینی 180 گرم میشه از گردو کم کرد جاش کشمش زد(من ترکیب گردو و کشمش زدم) وانیل 1/8 ق چ پودرکاکائو 2 قاشق غذا(میتونین حذف هم بکنین) بکینگ پودر 1/2ق چ
پودر قند وانیل و روغن رو اول با قاشق مخلوط میکنیم بعد با همزن برقی بزنید تاسفید و پوک و سبک بشه. تخم مرغ ها رو دانه دانه اضافه کرده وهر تخم مرغ رو به اندازه یک دقیقه میزنیم با همزن. آرد بکینگ پودر پودرکاکائو رو با هم الک میکنیم وبه تناوب همراه شیر اضافه میکنیم ودرحد مخلوط شدن با همزن میزنیم. درآخر گردو های خردشده و یا کشمش رو اضافه می کنیم وبا لیسک درحد مخلوط شدن هم می زنیم. سپس با کمک قاشق از مواد برداشته با فاصله ودرسینی فر که از قبل کاغذ روغنی پهن کردیم میریزیم وسینی را به مدت 15 دقیقه در فر 180درجه که ازقبل گرم شده قرار میدهیم تا کوکی ها پهن وپخته شوند بعد از پخت 10تا15دقیقه دست نمی زنیم می گذاریم درسینی خنک بشود.