کوکی پودینگی با بافتی نرم

مناسب برای عصرانه ها



صندلی خودرو

مواد لازم:


صد و بيست و پنج گرم کره
دو ق غ پودرشکر

وانیل  يك  ق چ

يك بسته پودینگ وانیلی (هر پودینگ با هر مارکی که تو دسترس بود میتونید استفاده کنید، مثلا فیت و فان یا دکتر اوتکر یا...)

يك عدد زرده تخم مرغ

آرد يك  پیمانه

شکلات چیپسی نسوز برای تزیین مقداری

پنجاه  گرم شکلات تلخ با کیفیت

میتونید در صورت استفاده از پودینگ شکلاتی، به جای هشتاد گرم از چهل گرم شکلات، یا کمتر استفاده کنید 



طرز تهیه:

فرو روشن میکنیم، صد و هفتاد  درجه شکلات رو بن ماری کرده کنار میذاریم کره ی نرم و پودرشکرو خوب هم میزنیم شکلات رو بن ماری که از حرارت افتاده بهش اضافه‌ میکنیم و هم میزنیم سپس پودینگ و زرده ی تخم مرغ رو اضافه‌ میکنیم و کمی هم میزنیم (بسته ی پودینگ رو باز کرده و مستقیم به مواد اضافه‌ میکنیم) آرد و وانیل روهم در این مرحله اضافه‌ میکنیم مثل همه شیرینی های دیگه، خمیر رو جمع میکنیم (ورز نمیدیم) باید خمیری بدست بیاد که چسبندگی نداره از خمیر به اندازه  يه فندق برمیداریم و کف دست گرد کرده (فقط گرد کنید، با کف دست له نکنید اگه میخواهید من کپل بشه) و توی سینی فر، همراه با کاغذ روغنی، با کمی فاصله میچینیم و روی کوکی هارو شکلات چیپسی نسوز میذاریم و در فر گرم شده به مدت پانزده  الی بيست دقیقه میپزیم، وقتی از فر درمیارید هنوز نرمه، بذارید سرد شه بد جابجا کنید نکته: بسته به سلیقه و امکانات منزل میتونید از هر طعم پودینگی که در دسترس بود استفاده کنید، من از پودینگ موزی استفاده کردم که ترکیبش با شکلات عالــی بود میتونید شکلات چیسی رو هم داخل مواد بریزید و هم برای تزیین روش استفاده کنید، یا به جاش روی کوکی ها اسمارتیز بذارید و یا اصلا کلاً جفتش رو حذف کنید برای نگهداری هم طبق معمول خارج از یخچال و داخل ظرف دربسته به مدت بيشتر از یک هفته...
.




مطلب قبلیکمپوت سیب
مطلب بعدیتاتلی شام
نظرات
نظر شما در مورد این مطلب چیست؟
ثبت دیدگاه