کیکی جدید و خوشمزه
برای لایه کرامبل: یک بسته بیسکویت ساقه طلایی رو توی نایلکس ریخته و با وردنه یا گوشت کوب میکوبیم تا خورد بشه سپس دو ق م پودر قهوه فوری و دو ق م پودر دارچین و سه ق غ شکر قهوه ای و کمتر از نصف پیمانه گردو خورد شده و پنجاه گرم کره خورد شده را اضافه میکنیم و با نوک انگشتان کمی مخلوط میکنیم و کنار می ذاریم
برای کیک: دو پیمانه آرد رو سه بار الک میکنیم و با دو ق چ بکینگ پودر مخلوط کرده و کنار می ذاریم سپس صد گرم کره به دمای محیط رسیده و یک پیمانه شکر را با دور تند همزن خوب میزنیم و سه عدد تخم مرغ را یکی یکی به همراه نصف ق چ وانیل اضافه کرده و بعد از اینکه خوووووب هم زدیم دو سوم پیمانه شیر و آرد را در دو مرحله اضافه میکنیم نیمی از مایه کیک رو توی قالبی که از قبل کاغذ روغنی انداخته و چرب کرده ایم (قالب بیست و سه سانت) میریزیم و نیمی از مایه کرامبل روی کیک پخش میکنیم و بعد مابقی مایه کیک رو میریزیم و به آرامی روشو صاف میکنیم و سپس بقیه مایه کرامبل رو بصورت یکدست روی کیک میریزیم و در فر صد و هشتاد درجه که از قبل گرم شده به مدت چهل و پنج دقیقه قرار میدیم پ.ن. .به جای شیر میتونید از همین مقدار ماست شیرین پرچرب استفاده کنید