مناسب برای عصرانه ها
آرد ۳/۴پیمانه بیکینگ پودر ۱/۲ق چ نمک ۱/۸ ق چ کره ذوب شده ۳/۴پیمانه شکر ۱و۱/۲پیمانه تخم مرغ ۳عدد وانیل۱/۸ق چ پودر کاکائو ۱/۴پیمانه شکلات تخته ای ذوب شده ۱/۲پیمانه پوره کدو حلوایی ۱/۲پیمانه گردو ریز خرد شده ۱/۲پیمانه دارچین ۱ق چ
در ظرفی کره ذوب شده و شکر ووانیل رو با همزن خوب هم بزنید ویکی یکی تخم مرغها رو اضافه وهر تخم مرغ رو که اضافه کردید ۱دقیقه هم بزنید بعد تخم مرغ بعدی رو اضافه کنید.آردونمک وبیکینگ پودر رو ۳بار الک کرده وبه مخلوط اضافه کنید وبا لیسک مخلوط کنید تا صاف ویکدست شود.حالا این مایه رو به دو قسمت مساوی تقسیم کنید وبه یک قسمت پودر کاکائو الک شده ونمک وشکلات اضافه وبه قسمت دیگری پوره کدو حلوایی (آب نداشته باشه)دارچین وگردو اضافه کنید . کف ظرف مناسبی را کاغذ روغنی بزارید از مایه شکلاتی به اندازه ۲ق غ خوری بردارید وکنار بگذارید وبقیه رو ته ظرف بریزید ومایه کدو حلوایی رو روش بریزید وصاف کنید و ۱ق از مواد شکلاتی رو که برداشته بودید به صورت خطوطی نامنظم یا منظم بریزید وبه کمک خلال دندان به صورت ابرو باد یا رفت وبرگشت بکشید. قالب رو به مدت ۴۵دقیقه در فر از قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد بذارید .دمای فرها با هم متفاوته بنابراین با سیخ چوبی چک کنید اگر مایه کیک به سیخ نچسبید براونی شما آماده است . قالب را از فر خارج کرده اجازه دهید خنک شه بعد به شکل دلخواه برش بزنید