اول از همه شكر آب گلاب عرق هل رو مخلوط و روى حرارت ميگذاريم وقتى شربت جوشيد بعد از ده دقيقه زيرش رو خاموش ميكنيم
حدود نصف ليوان روغن رو داخل ظرفى ريخته و بعد آرد رو داخلش ريخته و خوب سرخش ميكنيم من از مخلوط روغن مايع و جامد استفاده كردم
وقتى آرد تغيير رنگ داد و بوى سرخ شده اش بلند شد شربت رو كم كم بهش اضافه ميكنيم بهتره شربت رو در سه مرحله اضافه كنيد ،، زعفران رو هم داخل دستور ميريزيم و حلوارو روى حرارت ملايم خوب هم مى زنيم در آخر كره رو هم اضافه ميكنيم تا طعم و عطر خوبى به حلوا بده ، ووقتى حلوا جمع شد و از ديواره قابلمه جدا شد ، حلواتون آماده است نوش جان
من مقدارى از حلوارو ماسوره زدم و با پودر پسته و پرك بادام تزئينش كردم ، شما هم به سليقه خودتون هر طور دوست داريد تزئينش كنيد
موقع سرخ شدن آرد هر وقت خواستيد رنگ حلوا رو تشخيص بديد يك قاشق از آرد سرخ شده رو توى نعلبكى با يك قاشق شهد مخلوط كنيد تا رنگ مورد نظرتون بدست بياد اگر ديدين رنگش مورد پسندتون نيست به سرخ كردن ادامه بدين در استفاده از زعفرون هم دست و دلباز باشيد و خسيسى رو كنار بگذاريد
اگر خواستيد حلوارو ماسوره بزنيد قبل از خنك شدن اينكار رو انجام بدين،