اول از همه نشاسته و آب رو باهم مخلوط و از صافی رد می کنیم، میزاریم کنار، شکر و ۲تا لیوان از شیرمون رو داخل دیگ روی شعله گاز میریزیم و خوب هم میزنیم، بعد مخلوط نشاسته رو که از صافی رد دادیم رو اضافه و هم میزنیم، در این مرحله باید سرعتتون بالا باشه تا نشاسته گوله نشه و خوب هم بزنین، بعد که یکم مواد سفت شد، پودر هل و کره رو اضافه و خوب هم میزنیم، بعد گلاب و یک لیوان شیر باقی موندمون رو هم اضافه می کنیم و تند و سریع هم میزنیم، سرعتتون بالا باشه، بعد مواد که خوب سفت شد (تا حدی که خط قاشق رو مواد بمونه) شعله رو خاموش و مواد رو داخل ظرف مستطیل شکلی که از قبل با روغن مایع چربش کردیم میریزیم و به مدت ۲ الی ۳ ساعت داخل یخچال میزاریم تا سفت و سرد بشه، بعد قالب میزنیم مسقطی ها رو برای تزیین خلال پسته روش می زاریم. (از هر طرح قالبی که دوس داشتین می تونین استفاده کنین، یا به صورت کج و راست هم میتونین با چاقو برش بزنید