دویست گرم بیسکوییت پتی بور با یک قاشق پودر کاکائو و کمی نسکافه رو توی غذاساز بریزین و خرد کنین و صدگرم کره ی آب شده داخلش بریزین و مخلوط کنین.
رینگ رو به اندازه ی دلخواهتون باز کنین و اونو توی ظرف سروتون قرار بدین.
مخلوط کره و بیسکوییت رو داخل اون ریخته و با پشت قاشق فشرده ش کنین و کاملا صافش کنین و داخل یخچال بگذارین تا کره سفت بشه.
دویست گرم پنیرخامه ای رو با سه قاشق پودر قند و کمی وانیل با همزن بزنین تا یکمی نرم بشه.
دویست گرم خامه رو با سه قاشق پودر قند و کمی وانیل حدودا هفت هشت دقیقه بزنین تا کاملا پفکی بشه و حجمش حدودا سه برابر بشه.
پنیر و خامه رو به آرومی بوسیله ی همزن با هم مخلوط کنین.
سه قاشق چایخوری پر پودر ژلاتین رو با نصف لیوان آب سرد بنماری کنین و وقتی کاملا شفاف شد و خنک شد ... با خامه و پنیر مخلوط کنین.
و اونو روی بیسکوییتها توی رینگ بریزین و با پالت روشو صاف کنین.
و بذارین یخچال سه چهار ساعت تا کاملا منسجم بشه.
من هر بار لایه ی پنیری رو نازک گرفتم و به دفعات بهش رنگ اضافه کردم.