بازدید: 990 دسر و شیرینی سمانه
مافین کیک شکلاتی

مافینی خوشمزه برای طرفداران شکلات

صندلی خودرو

مواد لازم:

مواد لازم:

آرد گندم...................................... 250 گرم
شکر............................................ 175 گرم
بیکینگ پودر................................. 2 قاشق مرباخوری
پودر کاکائو................................... 2 قاشق سوپخوری
شیر........................................... 200 میلی لیتر
روغن مایع................................... 90 میلی لیتر
تخم مرغ..................................... 1 عدد
شکلات چیپسی............................. 100 گرم
وانیل........................................ 1/4 قاشق چای خوری
خامه......................................... 100 گرم
شکلات تخته ای........................... 100 گرم

طرز تهیه:

طرز تهیه:

ابتدا فر را روی 200 درجه سانتیگراد روشن میکنیم تا گرم شود. مواد خشک که شامل آرد الک شده، شکر ، پودر کاکائو و بکینگ پودر را با هم مخلوط میکنیم. سپس تخم مرغ ،وانیل ، شیر و روغن را جداگانه با هم زن دستی میزنیم و مواد خشک مخلوط شده را کم کم به آن اضافه و هم میزنیم حال شکلات چیپسی را کمی آردی کرده و به مواد اضافه و مخلوط میکنیم. کاغذهای مافین را در قالب آن میچینیم و 2/3 آن را با مواد مافین پر میکنیم و به مدت 20 دقیقه در فر میگذاریم. خامه را در یک ظرف ریخته روی اجاق میگذاریم تا گرم شود سپس شکلاتهای تخته ای را تکه تکه کرده به آن اضافه میکنیم تا کم کم حل شود وقتی کاملا آب شد اجاق را خاموش میکنیم و میگذاریم خنک شود سپس خامه شکلاتی بدست آمده را روی مافینها تزیین میکنیم.
می توانیم در صورت تمایل به جای خامه شکلاتی روی مواد مافین قبل گذاشتن در فر شکلات چیپسی سفید یا تلخ ریخته و سپس در فر بگذارید تا پخته شود.
نوش جان

منبع: thestyle.ir


مطلب قبلیتارت کرن بری
مطلب بعدیکلوچه خرمایی خانگی
نظرات
نظر شما در مورد این مطلب چیست؟
ثبت دیدگاه