بازدید: 328 دسر و شیرینی سمانه
مربای پوست پسته

مربایی خوشمزه و مقوی

صندلی خودرو

مواد لازم:

مواد لازم:

پوست پسته تازه .......................... 1 کیلو
شکر .......................................... 1 کیلو
هل یا وانیل ................................. به قدر لازم
آبلیمو ........................................ نصف استکان
گلاب در صورت تمایل .....................1 فنجان
خلال پسته .................................. 1 فنجان

طرز تهیه:

طرز تهیه:

پوست پسته را شسته و آن را 4 بار و هر بار 20 دقیقه می جوشانیم تا تلخی پوست گرفته شود و آن را در آب سرد می ریزیم. یک ساعت بعد آن را صاف می کنیم. شکر را با 3 لیوان آب و گلاب می جوشانیم تا کمی قوام بیاید و پس از سرد شدن شربت پوست پسته ها را در شربت می ریزیم و بعد از 3-2 ساعت قابلمه را روی حرارت ملایم اجاق قرار می دهیم تا مربا جا بیفتد و شربت قوام بیاید. آبلیمو و خلال پسته را هم اضافه می کنیم و بعد از سه تا چهار جوش ظرف را از روی حرارت برمی داریم و می گذاریم مربا خنک شود.
نوش جان

گردآوری: تحریریه نیمکد


مطلب قبلیحلوا کنجدی خاکشیر
مطلب بعدیژله پلنگی
نظرات
نظر شما در مورد این مطلب چیست؟
ثبت دیدگاه