بازدید: 185 آشپزی سمانه
پیراشکی ترکیه ای

پیراشکی خوشمزه و متفاوت

صندلی خودرو

مواد اولیه :

مواد اولیه :



▫️پودر سوخاری ........................ 200 گرم
▫️بکینگ پودر .......................... 1 قاشق چای خوری
▫️آرد .................................... 500 گرم
▫️روغن مایع ........................... 1 فنجان کوچک
▫️ماست ................................ 1/3 پیمانه
▫️تخم مرغ تخم مرغ ................... 1 عدد

 

مواد داخل خمیر:

مواد داخل خمیر:

▪️رب گوجه فرنگی ................... 1 قاشق غذا خوری
▪️پیاز درشت خرد شده ................ 1 عدد
▪️گوشت چرخ کرده ................... 500 گرم
▪️فلفل دلمه ای ........................ 1 عدد
▪️نمک و فلفل سیاه .................... به میزان لازم
 

طرز تهیه:

طرز تهیه:


1. در یک کاسه بزرگ، ماست، تخم مرغ و روغن مایع را با هم مخلوط کنید. در کاسه کوچک دیگری، بکینگ‌پودر را با آرد مخلوط کنید و سپس به آرامی به مخلوط ماست اضافه کنید.
2. آرد را باید تا اندازه ای به مواد اضافه کنید که دیگر خمیر به دست نچسبد.
3. کمی روغن داخل تابه بریزید. پس از گرم شدن، پیاز خرد شده را چند دقیقه در آن تفت دهید تا کمی سبک شوند. سپس گوشت چرخ‌کرده و فلفل دلمه ای خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید. نمک و فلفل سیاه بیفزایید. رب را اضافه کنید و مواد را چند دقیقه تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند و کمی روغن بیندازد.
4. سپس از روی خمیر به اندازه یک نارنگی بردارید. وسط خمیر را باز کنید و یک قاشق غذاخوری از مایه گوشت را داخل آن قرار دهید. سپس آن را در دست به شکل توپ درآورید.
5. خمیرهای توپی را در پودر سوخاری بغتلتانید. و درون سینی فر که از قبل چرب کرده اید، بچینید.
6. پس از آماده شدن همه پیراشکی ها، آنها را درون فر با دمای 180 درجه سانتی گراد قرار دهید و پس از اینکه سطح خمیر طلایی شد، آنها را از فر خارج و پس از خنک شدن سرو کنید

 

نوش جان


مطلب قبلیآش ترش
مطلب بعدیاردور بادمجان
نظرات
نظر شما در مورد این مطلب چیست؟
ثبت دیدگاه