بیسکوییتی سالم و خوشمزه
کره .............................. 250 گرم پودر قند ......................... 1 پیمانه وانیل ............................ یک چهارم ق چ تخم مرغ ......................... 2 عدد آرد .............................. 500 گرم بیکینگ پودر.................... 1 ق چ شکر............................. به مقدار لازم پودر پسته ...................... به مقدار لازم
کره، پودر قند و وانیل را با همزن بزنید تا نرم و لطیف شود. سپس تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و خوب هم بزنید تا کرم رنگ شود. آرد و بیکینگ پودر را نیز کم کم بیفزایید تا حدی که خمیر به دست نچسبد و خمیر لطیفی به دست آید. خمیر را روی سطح صافی به قطر نیم سانت پهن کنید و سپس برش های 6×3 سانتیمتری بدهید. روی خمیر بیسکوییت ها شکر و پودر پسته بپاشید و در سینی بچینید. سینی را در فری که از قبل با حرارت 350 درجه فارنهایت(180 درجه سانتی گراد) گرم شده به مدت 15 دقیقه قرار دهید تا بیسکوییت ها بپزند.