*سیب‌زمینی ریز............................. یک کیلو گرم
*گوجه‌فرنگی ............................... نیم کیلوگرم
*روغن‌زیتون ............................... به‌اندازه کافی
*نمک و فلفل ............................... به‌اندازه کافی
*سیر ....................................... 5 حبه
*سرکه ..................................... 2 قاشق غذاخوری
*آب ........................................ نصف پیمانه
*بادام برش زده و تفت‌داده ................. 2 قاشق غذاخوری
*فندق خردشده و تفت‌داده شده ............. 2 قاشق غذاخوری
*فلفل قرمز خشک ......................... یک عدد
*نان تست خردشده ........................ یک برش
*روغن‌زیتون برای سس .................. یک چهارم پیمانه
*پاپریکا ................................... یک قاشق مرباخوری