سوپ رژیمی خوشمزه
هویج خرد شده........................... 5 عدد
پیازچه خرد شده......................... 3 عدد
فلفل سبز خرد شده....................... 1 عدد
کرفس خرد شده.......................... 1 لیوان
قارچ خرد شده........................... 1 لیوان
آب...................................... 5 لیوان
سینه مرغ............................... 1 عدد
روغن زیتون........................... 3 قاشق غذاخوری
جو پرک............................... 5 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل............................ مقدار لازم
5 لیوان آب را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید ؛ تمام سبزیجات را درون روغن زیتون تفت دهید تا کمی نرم شوند و بوی خامی انها گرفته شود سپس بهمراه جو پرک و سینه مرغ خرد شده داخل اب در حال جوشیدن بریزید و نمک و فلفل اضافه کنید ، حرارت را ملایم کنید و اجازه دهید تمام مواد پخته شوند و آب غذا به 1/3 برسد. سبزیجات را به اندازه ای بپزید که تنها نرم شوند ولی بافت خودشان را از دست ندهند ، پس از پخت سوپ را داخل کاسه ای بریزید و با مقداری سبزی تازه مانند اسفناج و … تزئین و سرو کنید ( میتوانید این سوپ را در 2 – 3 وعده مصرف کنید ).