روغن را روی حرارت داغ کرده آرد سفید الک شده را در روغن می‌ریزیم تا رنگ آرد، خرمایی شود.
مغز فندق تفت داده شده را به صورت پوره در آورده و به مخلوط روغن و آرد افزوده و کمی هم می‌زنیم.
سپس از روی حرارت برداشته پس از این که سرد شد پودر قند و هل را اضافه میکنیم.
ظرف مناسبی را چرب کرده و مایه آماده شده را روی آن پهن میکنیم تا کاملاً سرد شود.
پس از آن به صورت لوزی برش داده و با پودر قند، پسته یا شکلات رنده شده تزیین میکنیم