مواد لازم :
▫️اسپري مخملي
▫️شكلات سفید ١٢٠ گرم
▫️كره كاكائو ١٠٠ گرم
طرزتهيه:
شكلات وكره كاكائو را به روش #بن_ماري (روي حرارت غيرمستقيم،بخارآب)ذوب مي كنيم ورنگ مخصوص شكلات را اضافه مي كنيم. سس را بعد از خنک شدن داخل دستگاه ریخته با فاصله حدود 30 سانتی متری روی کیک اسپری میکنیم.
نكته ١:
براي اسپري مخملي حتمابايد دستگاه پمپ كردن داشته باشيد وقيمتش از ١٠٠ هزارتومان شروع ميشه.
نکته 2: اسپری مخملی را باید روی کیک کاور شده با سس مخملی انجام بدید.
نکته 3 : برای رنگ شکلاتی مخملی از شکلات سیاه استفاده کنید.