ابتدا آرد، بکینگ پودر، دارچین را در کاسه ای بریزید و مخلوط نمایید. در ادامه شکر و کره را در ظرفی بریزید و با همزن برقی خوب بزنید تا با هم ترکیب شده و به ماده ای سفید رنگ تبدیل شود. تخم مرغ ها را یک به یک افزوده و هر کدام را به خبوی هم بزنید تا با مواد قبلی مخلوط گردد، وانیل را بیافزایید و هم بزنید.
در مرحله بعد آرد و ماست را یک در میان و در سه مرحله به مواد قبلی اضافه نموده و مخلوط کنید تا خمیر کیکی یکدست شود.
در آخر سیب های خرد شده را به خمیر اضافه نموده و آن را در قالبی که از قبل چرب کرده اید بریزید.
قالب را برای نیم ساعت تا 40 دقیقه در فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم شده قرار دهید تا کیک بپزد.
نکته: مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 12 نفر مناسب میباشد .
نوش جان