بازدید: 611 دسر و شیرینی سمانه
کلوچه خرمایی

کلوچه خرمایی خوشمزه و مقوی

صندلی خودرو

مواد لازم:

مواد لازم:

تخم مرغ.................................1 عدد
آرد.......................................1و نیم پیمانه
کره.......................................1/4 پیمانه
بیکینگ پودر..........................1 قاشق چای خوری
زغفران دم کرده......................کمی
وانیل..................................مقداری
شیر....................................3 قاشق غذاخوری
مواد میانی:
خرمای بدون هسته................1 پیمانه
پودر نارگیل........................نصف پیمانه
هل و دارچین..................... مقداری (می توانید حذف کنید یا ادویه دیگه ای جایگزین کنید)

طرز تهیه:

طرز تهیه:

کره را بزنید تا کرم شود. تخم مرغ را با زعفران و وانیل اضافه کنید و مخلوط کنید با همزن شیر و آرد را اضافه کرده دوباره بزنید و بعد با سر انگشت ورز دهید خمیر لطیفی بدست می آید. خمیر را داخل نایلون بگذارید و به مدت نیم ساعت در یخچال نکهدارید تا استراحت کند. خرماها را با پنج قاشق غذاخوری آب بگذارید روی حرارت تا له بشه و ادویه هاا را اضافه کنید و حرارت را خاموش کنید و نارگیل را اضافه کنید و بگذارید کنار تا خنک شود.
خمیر را پهن کنید و مواد را بریزید روش و رول کنید یا اینکه کمی بردارید و از مواد خرما بگذارید روی خمیر و دوباره خمیر بگذارید و با کاتر مانند تصویر مربع برش بدهید. می توانید روش آجیل بگذارید (اختیاری). کلوچه ها را در سینی فر چیده و در فر گرم شده با درجه 180 به مدت 20 تا 25 دقیقه یا زمانی که طلایی بشه.
نکته: برای براق کردنن روش می توان از عسل که کمی حرارت داده شده با فرچه روش مالیده شود.
نوش جان

گردآوری: تحریریه نیمکد


مطلب قبلیشیرینی الماسی ترکیه
مطلب بعدیشارلوت کاکائو با بیسکوییت
نظرات
نظر شما در مورد این مطلب چیست؟
ثبت دیدگاه