دسر یخچالی فوق العاده
برای کف قالب دو بسته بیسکویت پتی بور
75 گرم کره
برای لایه پنیری : دو بسته پنیر خامه ای کاله 100 گرمی بی نمک
یک عدد خامه صورتی پگاه 200گرمی
1/2 پیمانه شکر
یک بسته پودر ژله لیمو یا آلوورا
در صورت تمایل پوره لیمو و کیوی 100 گرم. کمی وانیل شکری
دو بسته بیسکویت پتی بور و 75 گرم کره میکس کنید و توی قالب کمربندی پرس کنید و اطراف آن برش نازک کیوی بچینید و به مدت یک ربع در یخچال استراحت دهید .
پودر ژله آلوورا یا لیمو را در نیم لیوان آب گرم حل کرده.همه مواد فوق را میکس کرده و بر روی لایه بیسکویتی بریزید و حدود 2-3 ساعت در یخچال بگذارید تا ببندد .
لایه پنیر را روی کیک بریزید. وقتی کامل خودش را گرفت ؛ لایه ژله آلوورا را بعد از خنک شدن بر روی لایه پنیر بریزید و مجدد در یخچال قرار دهید .نکات : میزان شکر بستگی به ذائقه دارد.با زیاد شدن مواد به نسبت پودر ژله یا ژلاتین هم باید زیاد شود. برش های نازک لیمو را روی کیک مونتاژ کرده و با برگ نعناع تزیین کنید .
منبع:رنگین کیک