گردو خرد شده: ۱۰۰ گرم
شیر عسل: ۲ قاشق غذاخوری، که به ترکیب شیرینی خاصی می‌بخشد.
خمیر باقلوا یا فیلو: ۴ ورق، مناسب برای بسته‌بندی مواد داخلی.
شکلات آب شده یا نوتلا: ۳ قاشق غذاخوری، برای طعم‌دهی بیشتر.
ابتدا فر را روشن کنید و دما را روی ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد برای فر‌های گازی یا ۱۶۵ درجه برای فر‌های برقی تنظیم کنید. گردو‌های خرد شده را با شیر عسل ترکیب کرده و به عنوان مواد داخلی سمبوسه آماده کنید. خمیر باقلوا یا فیلو را پهن کنید و مقداری از ترکیب گردو و شیر عسل را در یک گوشه از خمیر قرار دهید. سپس کمی شکلات آب شده یا نوتلا را روی مواد بریزید. خمیر را به شکل مثلثی بپیچید و لبه‌ها را به خوبی فشار دهید تا باز نشود. سمبوسه‌ها را در سینی فر بچینید و به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در فر قرار دهید تا سطح آنها طلایی و ترد شود.
نکته: می‌توانید برای تنوع، مقداری دارچین یا پودر کاکائو به مواد داخلی اضافه کنید.
نکته: این سمبوسه‌ها را می‌توان با کمی پودر قند یا سس شکلات تزیین کرد و به همراه یک فنجان قهوه یا چای سرو کرد.
نکته: این سمبوسه‌ها با طعم شیرین و مغزدار خود، یک انتخاب عالی برای کسانی است که به طعم گردو و شکلات علاقه دارند و به دنبال یک دسر خانگی متفاوت هستند.
نوش جان